Capitale de la Tunisie depuis le 7e siècle, Tunis s'est développée autour de sa Médina, classée à l'UNESCO depuis 1979. À quelques kilomètres, le site antique de Carthage et le village bleu et blanc de Sidi Bou Saïd complètent un ensemble patrimonial unique en Méditerranée.

Gouvernorat du Grand Tunis au nord de la capitale, Ariana est devenue le principal pôle technologique du pays, tout en conservant des zones maraîchères réputées pour ses fleurs (rose de Cap Bon mise à part, Ariana reste connue pour l'horticulture).

Au sud de Tunis, ce gouvernorat concentre une part importante de l'industrie du pays autour du port de Radès, tout en offrant des stations balnéaires familiales comme Hammam Lif, adossée au mont Bou Kornine.

Gouvernorat rural et universitaire à l'ouest de Tunis, Manouba mêle campus modernes et campagnes agricoles le long de l'oued Medjerda.

La péninsule du Cap Bon, capitale de la poterie tunisienne et des vergers d'agrumes. Sa ville la plus célèbre, Hammamet, est une station balnéaire prisée dès les années 1920, avec sa Médina fortifiée du 15e siècle et le fort de la Kasbah surplombant la mer.

Dominé par le Jebel Zaghouan, ce gouvernorat abrite le Temple des Eaux romain, point de départ de l'aqueduc qui alimentait Carthage sur plus de 130 km — un chef-d'œuvre d'ingénierie antique.

Ville la plus septentrionale d'Afrique, Bizerte conserve un vieux port pittoresque bordé de maisons colorées et une longue histoire navale, méditerranéenne puis française jusqu'en 1963.

Surnommée le "grenier de la Tunisie", Béja s'étend sur des collines verdoyantes de blé, héritage de son rôle de grenier à céréales depuis l'époque romaine.

Région montagneuse et boisée du Nord-Ouest, célèbre pour Bulla Regia et ses villas romaines à étages souterrains uniques en leur genre, et pour Aïn Draham, station de montagne aux forêts de chênes-lièges.

Ville perchée à 800 m d'altitude, Le Kef domine la frontière algérienne depuis une kasbah ottomane, avec des vestiges romains et byzantins disséminés dans ses ruelles.

Siliana abrite Dougga, le site archéologique romain le mieux conservé d'Afrique du Nord, classé à l'UNESCO — théâtre, capitole et forum intacts au milieu des collines.

Quatrième ville sainte de l'islam, Kairouan fut fondée en 670. Sa Grande Mosquée (Mosquée Okba Ibn Nafaa) et sa Médina, classées à l'UNESCO, en font un haut lieu spirituel et architectural, réputé aussi pour ses tapis noués main.

Aux portes de l'Algérie, Kasserine abrite le plus haut sommet du pays (Jebel Chaambi) et Sbeitla, un site romain exceptionnel avec son forum et ses trois temples encore debout.

Région agricole (oliviers, amandiers) du centre du pays, Sidi Bouzid occupe une place particulière dans l'histoire contemporaine tunisienne comme point de départ de la révolution de 2011.

Fondée par les Phéniciens sous le nom d'Hadrumète, Sousse est surnommée la "Perle du Sahel". Sa Médina fortifiée, inscrite à l'UNESCO, conserve un Ribat du 9e siècle, et la ville est le cœur balnéaire de la Tunisie avec la marina de Port El Kantaoui.

Ville natale du président Habib Bourguiba, Monastir est célèbre pour son Ribat du 8e siècle — décor de plusieurs films internationaux — et son mausolée aux dômes dorés.

Ancienne capitale de la dynastie fatimide au 10e siècle, Mahdia offre une Médina paisible sur une presqu'île, loin de l'agitation des grandes stations balnéaires, avec un port de pêche actif.

Deuxième ville de Tunisie et capitale économique, Sfax conserve une Médina authentique moins touristique que celles du littoral, et sert de porte d'accès aux îles Kerkennah, archipel plat et paisible.

Porte d'entrée du Sud-Ouest tunisien, Gafsa est connue pour ses piscines romaines alimentées par des sources naturelles en plein centre-ville, et pour le bassin minier de phosphate qui a marqué son histoire moderne.

Porte du Sahara tunisien, Tozeur est célèbre pour son oasis de plus de 400 000 palmiers-dattiers irriguée par des seguias millénaires, et son quartier historique d'Ouled El Hadef en brique ocre à motifs géométriques.

Kébili abrite Douz, surnommée "la porte du Sahara", célèbre pour son marché aux dromadaires et son festival annuel du Sahara mêlant courses de chameaux et musique traditionnelle.

Gabès possède la particularité rare d'une oasis qui touche directement la mer. Le gouvernorat abrite aussi Matmata, célèbre pour ses habitations troglodytes creusées à même la roche et utilisées comme décor du premier Star Wars.

Ce gouvernorat du Sud-Est mêle l'architecture berbère des ksour (greniers fortifiés) sur le continent et, au large, l'île de Djerba — la plus grande d'Afrique du Nord, mêlant héritages arabo-musulman, berbère et l'une des plus anciennes communautés juives au monde autour de la synagogue de la Ghriba.

Extrême Sud tunisien, Tataouine a prêté son nom à la planète "Tatooine" de Star Wars. La région est parsemée de villages berbères perchés (Chenini, Douiret) et de ksour aux greniers voûtés uniques en leur genre.